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Contorni
sides
Insalata
salad
abbinato a olio EVO da Peranzana monovarietale Mio Padre è un albero - San Severo
Patatine fritte rustiche
rustic french fries
Bieta all'agro
Pickled chard
abbinato a olio EVO da Peranzana monovarietale Mio Padre è un albero - San Severo
Insalata di arance e finocchi
Orange and fennel salad
abbinato a "Viride", olio EVO da Coratina monovarietale Frantoio Marsicani - Morigerati (SA)
Salicornia
Glassworth
abbinato a "Maximum", olio EVO da Coratina monovarietale Az. Agr. Trotta - San Giovanni Rotondo
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