Gentilissimo ospite, il Regolamento UE 1169/2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, modifica una precedente normativa in materia, introducendo l’obbligo di comunicare la presenza di allergeni anche nel caso dei piatti somministrati e non soltanto degli alimenti in vendita.

Il Ristorante Radici ha pertanto predisposto la seguente scheda informativa da poter utilizzare, ad integrazione del menu, per una semplice e veloce consultazione degli allergeni eventualmente presenti nei piatti.

Vi ricordiamo, in ogni caso, che la contaminazione crociata è un rischio oggettivamente impossibile da scongiurare del tutto, viste le ridotte dimensioni della nostra cucina. Se, quindi, la vostra allergia/intolleranza è molto grave, vi sconsigliamo a malincuore il nostro ristorante, a favore di strutture più grandi e attrezzate della nostra:

la vostra salute e sicurezza è priorità assoluta.