top of page

Antipasti

 appetizers

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Impepata di cozze agli agrumi, affumicate al legno d'olivo   12,00
Olive wood smoked mussels

(12, 14)

 

Polpo* scottato, crema di ceci e rosmarino     13,00

Grilled octopus with rosemary and chickpea cream

abbinato a "Maximum", olio EVO BIO da coratina monovarietale Az. Agr. Trotta - S. Giovanni Rotondo

(1,14)

Carpaccio di ombrina, salicornia, gel di mandarino e moscato 

Croaker carpaccio, glassworth, muscat and tangerine gel 

abbinato a "Mio Padre è un albero", olio EVO da peranzana monovarietale Lidia Antonacci, San Severo

(4, 12)

Cefalo in tempura agli agrumi e finocchietto, rape fredde, canestrato foggiano e pomodorino confit     11,00

Tempura mullet with citrus and fennel, cold turnips, canestrato foggiano cheese and confit tomato

abbinato a "Maximum", olio EVO BIO da coratina monovarietale Az. Agr. Trotta - S. Giovanni Rotondo

(1, 3, 4, 7)

Favetta e cicoria con crostone all'aglio    7,00

VEGAN

Fava bean cream and chicory with toasted garlic bread

abbinato a olio EVO BIO da ogliarola monovarietale Serrilli - San Marco in Lamis

(1)

Vellutata di cipolla, funghi porcini e scagliozzi croccanti al pecorino     10,00

VEGETARIANO

Porcini mushrooms, onion cream and fried corn scagliozzi with pecorino cheese

abbinato a olio EVO BIO da Ogliarola monovarietale Serrilli - San Marco in Lamis

(1, 3 crociata, 4 crociata, 7)

Roastbeef fatto in casa, con frutto del cappero, gel di moscato e mandarino e crumble di taralli all'anice     12,00

Homemade roastbeef, with capers, tangerine and muscat gel and crumbled anise tarallo

abbinato a "Mio Padre è un albero", olio EVO da peranzana monovarietale Lidia Antonacci, San Severo

(1, 3, 6 tracce, 8 tracce, 9, 10 tracce, 11 tracce, 12, 13 tracce)

Plateau di salumi e formaggi del giorno secondo disponibilità, con miele e confetture      16,00

Local charcuterie and cheese (subject to availability)

(1 crociata, 7, 10, 12)

bottom of page